Bogotá es una ciudad que cuenta con una amplia variedad de lugares para degustar los sabores diversos de la cocina colombiana e internacional, esto debido a la diversidad cultural presente en la urbe que ha traído como consecuencia la consolidación de negocios gastronómicos de diversos tipos.
Entre ellos se encuentran los restaurantes de alta cocina, los cuales se han vuelto virales a través de redes sociales por el alto costo de las comidas y la elegancia de sus instalaciones, despertando curiosidad en los usuarios, quienes se preguntan qué tanta oferta de este tipo de lugares hay en la ciudad.
Sorpresivamente en Bogotá hay una gran cantidad de sitios opulentos que hacen parte de la tradición culinaria de la ciudad y otros nuevos que se han venido consolidando como una opción a la hora de vivir una nueva experiencia.
Según el listado World's 50 Best Restaurants, el Restaurante Leo, que ofrece un menú de degustación de alta cocina colombiana y que se encuentra ubicado en la calle 65 con carrera 4; el restaurante del reconocido chef Harry Sasson localizado en la calle 75 con carrera 9; el lugar gastronómico El Chato, especialista en cocina moderna ubicado también en la calle 65 con carrera 4 y Criterión, taller creativo de alta cocina del chef Jorge Raush, son los restaurante bogotanos más destacados de latinoamérica.
Por su parte el sitio de degustación Restaurante Z destaca a Osaka Nikkei, lugar que ofrece una deliciosa mezcla entre la cocina peruana y la japonesa ubicado en la zona T y Seratta, restaurante que brinda una excelente oferta de cocina mediterránea, como dos de los lugares más costosos y exclusivos de la oferta gastronómica bogotana.
Los elevados estándares de calidad, la atención personalizada de los meseros y la amplia creatividad de los chefs que presiden las mesas de estos sitios gastronómicos hacen que los precios de los menús tengan un elevado costo. Además, estos restaurantes quedan ubicados en dos de las zonas más pujantes de la ciudad: Chapinero Alto y el barrio la Cabrera, sectores con un alto nivel de vida en Bogotá.
Los precios de algunos de estos lugares pueden oscilar entre los 96 mil y los 370 mil pesos por plato y las degustaciones completas presididas por especialistas en cocina pueden superar los 600 mil pesos.
